Český med nejvyšší kvality nabízí Včelařství Rážovi
Rádi vám představujeme to nejlepší z české produkce potravin. V dnešní době, kdy si opět uvědomujeme, jak důležité je pro...
Zdravé potraviny
Víno a zdraví aneb Jak nám umí víno pomoci s civilizačními nemocemi
Říká se: „In vino veritas“ – „Ve víně je pravda“. Ale nejen to. Ve víně se prý ukrývá i zdraví. Jaká...
Jedlý hmyz 2018: na hmyzu si nově smlsneme jako na masu
Dát si cvrčka k obědu? Od roku od roku 2018 se jedlý hmyz stává ze zákona stejnou potravinou, jako jiné maso. Stejně jako v celé EU. Cvrččí mouka místo pšeničné, místo müsli tyčinky hezky slisovaný broučci – máte chuť? ídelníček...
Jaká je kvalita potravin v Česku? Známe čísla!
Jaká je kvalita potravin? Ze statistických dat vyplývá, že až 15 % potravin nevyhovuje. Dobrou zprávou je, že české potraviny...
Jedlé kaštany – přírodní léčivá bomba, která chutná
Když na podzim hledáte pochutinu, která nutriční hodnotou a obsahem důležitých látek převyšuje ostatní, nenajdete nic lepšího než jedlé kaštany....
Molekulární kuchyně – chemie a fyzika v kuchyni, které se nemusíte bát
Taky jíte očima? Zkuste je vycvičit na zcela nové pochoutky a drinky. Tak, jak je servíruje molekulární kuchyně založena na znalostech vědy. estliže vám dnes někdo řekne, že je vegetarián, stěží nad tím pohnete brvou. Tento alternativní způsob výživy je...
Superpotraviny 2017 – tady je pět hvězd letošního zdravého jídelníčku
Podívejte se na pět zástupců zdravé výživy, které vám v letošním jídelníčku nesmí chybět. Seznamte se – tady jsou superpotraviny...
Ghí jako znovuzrozený fenomén, který však dobře znaly již naše babičky
Přepuštěné máslo, neboli zázrak ajuvédské medicíny, tzv. ghí, se vrací na naše stoly. Proč? Protože je zdravé a má vysoký...
Kouřový bod tuků, aneb jak si vybrat správně tuk na smažení
Kouřový bod tuků je klíčovým při výběru tuků na smažení. Čím je tepelná úprava delší a na vyšší teplotě, tím by měl být kouřový bod vyšší. ouřové signály známe jako způsob dorozumívání indiánů, ale jistě se shodneme, že do kuchyně...
Chia semínka se hodí pro zdraví i redukční dietu
Chia semínka jsou velmi prospěšná pro naše zdraví, mají výrazné hydrofilní vlastnosti, podporují přísun energie a sytí nás na dlouhou...
