Dýňový olej patří mezi zdravé oleje, které bychom neměli opomíjen v jídelníčku, ani v kosmetické výbavě. Věděli jste, že dokáže zabránit plešatění u mužů, nebo že je prevencí rakoviny prsu? A nejen to. Pomáhá při kojenecké kolice, léčí akné, funguje jako afrodisiakum i omlazuje. Podívejte se, co dalšího umí!

[su_list icon=“https://www.zdraviakrasa.cz/wp-content/uploads/2016/05/14/160515-favicon-final-512×512.png“ class=“su-list-claim“]

• Dýňový olej je považován za elixír zdraví
• Má silní antioxidační účinky
• Je doslova balzámem pro pleť, vlasy a nehty
• Dokáže dokonce zastavit mužské plešatění
• A pozitivních účinků pro zdraví a krásu najdete mnohem více

[/su_list]

Možná byste na první pohled v této tmavě zelené, téměř černé husté tekutině, olej na první pohled ani nepoznali. Přitom jde o jeden z nejzdravějších olejů vůbec. Řeč je o dýňovém oleji lisovaném za studena ze semen dýně olejné. Přesný název této rostliny je tykev olejná (lat. Cucurbita pepo, var. oleifera). Jde o rostlinku, která vznikla jako spontánní mutace běžné tykve obecné (Cucurbita pepo L.). Na rozdíl od ní však semena tykve olejné nedřevnatí, neschovají se do tvrdé bělavé slupky, ale zůstanou bezslupkaté a zelené. Nejspíš vás překvapí, že k této speciální dýni vedou české kořeny. O zušlechtění tykve olejné se totiž zasloužil Erich Čermák, vídeňský profesor s českými kořeny.

Dýňový olej se samozřejmě z tykve získával už dříve, než došlo k vyšlechtění tykve olejné. Získával se z tykve obecné. Bylo to však mnohem pracnější. Zejména v minulosti, kdy se semena pracně loupala a ručně pak lisovala.

Semena se dnes využívají ve farmacii, v kosmetice i v potravinářském průmyslu. Zužitkovávají se jako potravina buď celé, nebo pak v podobě oleje. Odpad po lisování je skvělým krmivem s vysokým obsahem bílkovin pro hospodářská zvířata.

Semena tykve olejné mají vysokou výtěžnost oleje – 45 až 50 %. 32 až 38 % obsahu tvoří dusíkaté látky, 3 až 5 % obsahu jsou sacharidy,  4 až 6 % minerální látky a 2 až 4 % vláknina.

Co obsahuje dýňový olej?

Dýňový olej je glorifikován zejména díky obsahu minerálních látek, mikroprvků a vitamínů. Obsahuje vitamíny E, B1, B2, B, A a D. Z minerálů hořčík, draslík a fosfor. Z mikroprvků pak selen, mangan, zinek a měď. To ale pořád není vše. Dýňový olej je přirozeně bezcholesterolový. Obsahuje zdravé nenasycené mastné kyseliny.  A zejména vysoký obsah již zmíněného vitamínu E z něj dělá silný antioxidant s omlazujícími vlastnostmi. Musí jít samozřejmě o dýňový olej za studena lisovaný, kde nedošlo k degradaci účinných látek ze semen.

[su_note note_color=“#EEEEEE“ text_color=“#161616″ radius=“0″]

Dýňový olej: účinky pro zdraví a krásu, které možná zatím neznáte

Dýňový olej pro zdraví

• pomáhá při problémech s prostatou
• funguje při onemocněních močové soustavy
• upravuje hladinu cholesterolu
• chrání nás před nemocemi způsobenými „špatným“ cholesterolem
• je bojovníkem proti kornatění tepen a ateroskleróze
• považuje se za prevenci proti rakovině
• bojuje proti střevním parazitům
• dodává tělu hořčík
• v těhotenství pomáhá proti křečím nohou
• zamezuje nežádoucím kontrakcím v těhotenství způsobených nedostatkem hořčíku
• může být prevencí eklampsie a preeklampsie
• napomáhá při nadýmání a křečích způsobených nadýmáním
• lze jej užívat při masáži bříška novorozenců a kojenců proti nadýmání
• podporuje tvorbu mužských spermií a zlepšuje jejich kvalitu
• napomáhá při osteoporóze
• podporuje imunitu
• pozitivně ovlivňuje zásobování mozku krví
• zlepšuje paměť a zvyšuje naši schopnost koncentrace
• pomáhá proti nervozitě až depresích
• obnovuje správnou činnost jater
• napomáhá při žaludečních potížích
• má protizánětlivé účinky
• funguje jako afrodisiakum – posiluje chuť na sex
• zamezuje nežádoucím symptomům menopauzy
• je doporučován proti větší kazivosti zubů (jako zubní olej) – zamezuje tvorbě plaku a zastavuje působení kazu
• je mírně projímavý a přirozeně pomáhá při dlouhotrvající zácpě
• napomáhá řešit problém s únavovým syndromem

Dýňový olej pro krásu

• je vhodný jako péče o pleť a tělo – hydratuje, maže, zvláčňuje, zklidňuje a zjemňuje
• napomáhá zejména při problémech se suchou pokožkou
• odstraňuje však i nadměrné maštění pokožky způsobeného nerovnováhou
• odstraňuje zvětšené póry na pleti
• zlepšuje atopický ekzém i projevy lupenky (psoriázy)
• napomáhá při léčbě akné
• v těhotenství je prevencí proti striím
• stejně tak jako při růstu svalové hmoty nebo při hubnutí
• pomáhá proti lámavosti nehtů
• vyživuje nehtové lůžko
• řeší problémy  s vlasy po chemickém nebo tepelném poškození
• funguje proti lámavosti vlasů
• redukuje vznik rozštěpených konečků vlasů
• napomáhá při problémech s vypadáváním vlasů, vč. androgenní alopecie (mužské plešatění)
• vyhlazuje vlasové vlákno
• dodává vlasové pokožce zinek potřebný mimo jiné pro růst vlasů
• regeneruje pokožku při spálení sluníčkem
• mírní nežádoucí projevy problematické pleti
• má tišící účinky na podrážděnou kůži
• revitalizuje a omlazuje pokožku obličeje i těla
• zpomaluje stárnutí
• zlepšuje regeneraci buněk a funguje jako prostředek pro omlazení
• pomáhá vrátit pružnost vytahané kůži břicha o porodu
• lze jej používat jako celotělový olej a to i v těhotenství a při kojení
• výrazně zlepšuje stav suchých lýtek a holení
• dokáže odstraňovat pigmentové skvrny a funguje proti pihám
• urychluje regeneraci poškozené pokožky
• zvláčňuje suché rty
• podporuje hubnutí

[/su_note]

Dýňový olej pro muže – rozhodně ano!

Pokud bychom měli mezi zdravými oleji hledat nějaký, který by neměli opomenout zejména muži, je to právě dýňový olej. Má hned několik příznivých účinků speciálně na mužské zdraví i krásu. Začneme androgenní alopecií. O té se obvykle říká, že na ní nic nepomáhá. Avšak výzkumy ukázaly něco zcela jiného. Když v jednom korejském výzkumu podávali kontrolní skupině mužů po dobu 24 týdnů denně dýňový olej v objemu 400 mg, zvýšila se u této skupině mužů znatelně a významně hustota vlasů. Možná je tedy právě dýňový olej cestou k zastavení mužského vypadávání vlasů, nebo alespoň k jeho zpomalení. Proč tomu tak je? Olej z dýňových semínek totiž brání tvorbě dihydrotestosteronu (DHT), přesněji proměně testosteronu na dihydrotestosteron. Právě on je považován za příčinu mužského plešatění. (1)

Na dýňový olej by muži neměli zapomínat ani kvůli prostatě. V dýňové oleji obsažené cucurbitaciny a zinek dokážou být nápomocny při nezhoubném zvětšení prostaty. Pravidelné užívání dýňového oleje tak dokáže předcházet problémům s močením u mužů, je prevencí rakoviny prostaty, impotence, pomáhá zachovávat plodnost i posiluje libido. (2)

Dýňový olej: použití pro zdraví

Dýňový olej redukuje záněty

Trpíte záněty? Nahraďte nasycené tuky zdravými nenasycenými. Právě nasycené tuky totiž ovlivňují množství zánětů v těle. Existuje vědecká studie z roku 2015 (3), která nahradila jiné oleje olejem z dýňových semen ve stravě lidí trpících nealkoholickým onemocněním jater a aterosklerózou (tvorbou plaku ve stěnách tepen). Výsledky studie potvrdily zlepšení stavu pacientů a snížení dopadu tohoto onemocnění.

Protirakovinové účinky dýňového oleje nejsou jen zbožným přáním

Dýňový olej snižuje riziko rakoviny a současně podporuje zdraví pacientů s rakovinou. Olej z tykve olejné není samozřejmě žádným univerzálním lékem proti rakovině. Avšak řada studií dokazuje jeho opodstatnění v prevenci rakoviny, ale i v zlepšování negativních důsledků její léčby, či dokonce jak léčby u některých specifických karcinomů.

Látky z dýňových semen obsažené v oleji z nich lisovaného snižují riziko onemocnění rakovinou prsu u žen po menopauze. (4) Dodatečný výzkum zjistil, že látky obsažené v oleji mají dokonce pozitivní účinky i při samotné léčbě rakoviny prsu. (5)

Účinek dýňových semen při prevenci onemocnění prostaty a její léčbě jsem již zmiňovala. Existují studie na toto téma, které potvrzují, že olej z dýně dokáže potlačit rakovinové bujení při rakovině prostaty (6), ale i u dalších typů rakoviny (7).

Pro lidi, kteří již rakovinou trpí, je olej z dýně účinný při řešení problémů spojených s léčbou. Jeho antioxidační vlastnosti vytváří jakýsi filtr proti negativním účinkům záření a chrání před poškozením tenkého střeva methotrexatem. Několik druhů rakoviny dokáže olej léčit a spolu s tím léčí i revmatoidní artritidu. (8, 9, 10)

Dýňový olej & prostata – snad nejlépe zmapované účinky jsou právě v této oblasti

Snad nejlépe zmapovanými účinky dýňového oleje jsou v souvislostí s prostatou. Olej z dýně je prokazatelně nápomocný při udržování zdravé prostaty. Skvěle se hodí pro udržení zdraví prostaty obecně a současně ji chrání před rakovinovým bujením.

Olej má při pravidelném vnitřním užívání schopnost snižovat velikost prostaty, zejména v případě benigní hyperplasii prostaty, tedy zvětšení prostaty věkem. (11, 12) Užívání oleje z dýňových semen je jedním ze základních kroků ke zdravé prostatě.

Olej z tykve olejné podporuje duševní pohodu a zdravý spánek

Zdraví mozku a náš dobrý duševní stav je velice důležitou součástí našeho celkového zdravotního stavu. Olej z dýňových semínek má prokazatelné účinky na zlepšování paměti a obsah aminokyseliny tryptofanu léčí sociální úzkostní poruchy (13, 14). Současně dokáže tryptofan účinně působit proti nespavosti. V těle se totiž snadno rozpadá na serotonin, jehož produkce je důležitá pro klidný a zdravý spánek. (15)

Dýňový olej proti padání vlasů u mužů

Dýňový olej na vlasy není jen záležitostí dámskou a kosmetickou. Naopak. Ukázal se, že je „lékem“ na mužskou androgenní alopecii. Bojuje totiž proti ztrátě vlasů u mužů.

Řízení hormonů pomocí stravy je klíčem k zastavení nebo zvrácení ztráty vlasů u mužů. To je totiž spojeno se zvýšeným výskytem dihydroxy testosteronu, nazývaného zkráceně též DHT. Dýňová semena a olej v nich obsažen dokážou vyrovnávat hormony, brání proměně testosteronu na dihydroxy testosteron a současně dodávají tělu potřebný zinek, jenž je důležitým minerálem proti vypadávání vlasů a pro jejich růst. (16)

Účinky při problémech v menopauze

Olej z dýňových semínek je účinným pomocníkem i při řešení problémů souvisejících s tzv. postmenopauzálním syndromem. Dlouhodobé a pravidelné užívání dýňového oleje zvyšuje hladinu dobrého HDL cholesterolu, snižuje vysoký tlak typický pro ženy v této fázi života a snižuje návaly tepla, bolesti kloubů i bolesti hlavy spojené s postmenopauzí.

Olej z dýně pro zdravé srdce

Asi nepřekvapí, že jelikož je dýňový olej protizánětlivý, je i skvělým pro naše srdce. Prostřednictvím procesu, který může zahrnovat produkci oxidu dusnatého, má dýňový olej antihypertenzní a kardioprotektivní účinky, což znamená, že nás může chránit před srdečními chorobami a infarktem. (17) Rovněž má schopnost snižovat tlak u postmenopauzních žen. (18)

Dýňový olej pomáhá při léčbě diabetu

Příčin diabetu je několik. Jendou z nich je špatná strava. Obě formy diabetu, jak diabetes 1. typu, tak 2. typu, jsou zvládnutelné při správné dietě. Pomocníkem je rovněž olej z tykve. Je to kvůli nízkému glykemickému zatížení pro tělo. Jeho antihyperglykemická účinnost je prokázána a dýňový olej se doporučuje pro přirozenou formu léčby diabetu. (19)

Olej z dýně léči hyperaktivní močový měchýř i další problémy s močovými cestami

Další vědecká studie potvrdila, že výtažky olejů z odrůd dýní Cucurbita pepo a Cucurbita maxima účinně léči močové poruchy. Zejména hyperaktivní močový měchýř. (20). Konzumace dýňového oleje je důležitá pro udržování zdravého vylučovacího systému. Současně je olej účinný i při problémech s ledvinovými kameny. Odborný časopis American Journal of Clinical Nutrition publikoval studii o schopnosti dýňových semínek a tedy i dýňového oleje zabránit šťavelanu vápenatému vytvářet ledvinové kameny.

Dýňový olej je nápomocný při osteoporóze

Zinek, na který jsou dýňový semínka a olej z nich bohaté, poskytují přirozenou ochranu proti osteoporóze. Právě nízký příjem zinku v potravě vede velice často ke vzniku osteoporózy – zejména osteoporózy kyčlí a páteře. (Účinek byl dokázán studií realizovanou na mužích.)

Olej z dýně hubí parazity

V dýni obsažená aminokyselina cucubitin je známá i silnými protiparazitickými účinky. Umí likvidovat střevní cizopasníky, jakými jsou tasemnice nebo škrkavky. Při pravidelném užívání dýňového oleje bude vaše tělo pravidelně čištěno od těchto potenciálních parazitů.

Dýňový olej: užívání a dávkování

Vždy užívejte dýňový olej za studena lisovaný. Na trhu se totiž vyskytují i oleje z pražených semínek. To proto, že tento olej pak má ještě výraznější oříškovou chuť a jeho použití je chuťově lákavé pro kuchyni.

Pokud však chceme dýňový olej používat pro zdraví a krásu, je jedno jestli vnitřně nebo pro vnější použití, je nutné používat výhradně za studena lisovaný kvalitní olej – např. Štýrský dýňový olej.

Dýňový olej užívání: vnitřní užití

• užívat jej ze jako součást jídel studené kuchyně nebo do již hotových jídel
• nebo po lžičkách, nejlépe nalačno (pak zapít)

Dýňový olej dávkování:

• dýňový olej jako prevence řady onemocnění a potíží se užívá 2 kávové lžičky denně
• jako lék se olej z dýně užívá v množství 2 polévkové lžíce denně
• jako podpora hubnutí rovněž v množství 2 polévkové lžíce denně

Olej z dýňových semínek: použití pro krásu a v kosmetice

1. Místo krému a tělového mléka: Za studena lisovaným kvalitním, ne více než rok starým a správně skladovaným olejem z dýňových semen, se můžete mazat na obličeji a celém těle stejně, jako jiným krémem. Nechte olej vždy vsáknout a po 5 nebo 10 minutách zbytky oleje odstraňte vatovým tamponem.
2. Proti lámání nehtů a suchým rukám: Pár kape oleje vetřete do nehtového lůžka, na nehty, promasírujte kůžičku kolem nehtů a případně natřete celý hřbet rukou a dlaně. Po 5 nebo 10 minutách utřete nevsáknuté zbytky oleje do papírového ručníku.
3. Na popáleniny, ekzémy a poranění kůže: Aplikujte olej na povrch postižené oblasti a nechte působit.
4. Na masáže: Aplikujte jemně zahřátý olej (maximálně 39 stupňů Celsia) a masírujte podle potřeby. V případě použití pro kojeneckou masáž (u nadýmání nebo kojenecké koliky) masírujte jemnými krouživými pohyby. Zbytky oleje po masáži utřete do papírového ručníku. Teplotu oleje pro kojence snižte na 37 stupňů Celsia.
5. Do koupele: Olej lze využít i do koupele. Aplikujte 10 ml oleje do koupele o teplotě 36 stupňů Celsia.
6. Dýňový olej na vlasy: aplikujte jako masku na vlasy, zábal, místo kondicionéru i jako vlasový olej pro styling účesu. Podrobnosti najdete v článků v magazínu Vlasy a účesy. Proti androgenní alopecii (mužskému plešatění užívejte vnitřně). Podrobnosti najdete opět ve speciálním článku věnovaném tomuto tématu v magazínu Vlasy a účesy.

Dýňový olej: recepty pro krásnou pleť

Recept na pleťovou masku z dýňového oleje proti mastné pleti a rozšířeným pórům

• 1 až 2 PL oleje mixujte s se stejným množstvím kyselé smetany
• směs aplikujte na obličej, krk i dekolt, lze i na oční okolí
• nechte působit 20 minut
• setřete zbytky vatovým tamponem nebo papírovým ručníkem
• umyjte obličej vlažnou vodou
• nechte alespoň půl dne bez dalšího ošetření a make-upu

Recept na pleťovou masku pro výživu pleti, k hydrataci a promaštění suché pleti

• 1 až 2 PL oleje smíchejte s 1 PL lžicí mandlového oleje a s 1 PL medu
• směs aplikujte na obličej, krk i dekolt, lze i na oční okolí
• nechte působit 20 minut
• setřete zbytky vatovým tamponem nebo papírovým ručníkem
• umyjte obličej vlažnou vodou
• nechte alespoň půl dne bez dalšího ošetření a make-upu

Recept na obličejový peeling

• 1 až 2 PL oleje smíchejte s 2 PL drcených semínek dýně olejné
• mírně krouživým pohybem masírujte směsí obličej, krk a dekolt
• nechte působit 20 minut
• setřete zbytky vatovým tamponem nebo papírovým ručníkem
• umyjte obličej vlažnou vodou
• nechte alespoň půl dne bez dalšího ošetření a make-upu

Dýňový olej v kuchyni

Olej z dýně ve slané kuchyni

Určitě chutnější, než užívat zdravý olej z tykve po lžičkách, je zařadit jej do studené kuchyně. Za studena lisovaný dýňový olej má tmavou hustou konzistenci a příjemnou oříškovou chuť. Lze jej přidávat do salátů a do dresingů. Avšak nejen tam. Pokapejte s ním dýňovou polévku nebo jiné krémové polévky. Hodí se do pomazánek nebo do pesta. Třeba do pesta z medvědího česneku (medvědí česnek kdy roste). Dochutíte s ním těstoviny i bramborovou kaši. Pokapete s ním upečené brambory, pár kapek lze dát na připravené maso i sýr.

Tykvový olej ve sladké kuchyni

Oříšková chuť oleje nezklame ani ve sladké kuchyni. Dochutí nepečené moučníky, palačinky, vafle i ovocné saláty. Lze jej použít i do pečení, ale nezapomeňte, že maximální vhodná teplota pro použití dýňového oleje je 120 stupňů Celsia. Takže to dobře zvažte. A i tak dochází k degradaci zdravých složek oleje. Hold, zdravý dýňový olej je za studena lisovaný a bez tepelné úpravy.

Dýňový olej a hubnutí

Hubnutí díky oleji – není to fáma? Pokud jde o olej z tykvových semínek, tak není. Dýňový olej na hubnutí funguje proto, že má skvělou schopnost pozitivně ovlivňovat a zlepšovat náš metabolismus. Dokáže regulovat na zdravou úroveň naši chuť k jídlu. Má rovněž příznivý vliv na náš gastrointestinální trakt. Tělo současně zbavuje toxinů a i tím napomáhá zrychlování metabolismu našeho těla. Díky obsaženému vitamínu E pak naše tělo umí rychleji a efektivněji spalovat v těle nashromážděné tuky.

Dýňový olej a jeho cena

Olej z dýňových semen patří rozhodně mezi ty dražší oleje. I když je výtěžnost oleje z dýňového semínka až 50 %, potřebujeme k získání 1 litru dýňového oleje 2,5 kg dýňových semínek. To je dle velikosti 30 až 40 dýní tykve olejné. Je tedy logické, že dýňový olej není nejlevnější komoditou. Cena dýňového oleje se tak pohybuje nad 100 Kč za 250 ml, obvykle ale až někde na 170 až 250 Kč za 1/4 litru. Za litr za studena lisovaného dýňového oleje tak můžete zaplatit až 1000 Kč. Mezi nejvěhlasnější patří Štýrský dýňový olej. Jeho cena je srovnatelná s jinými značkami olejů. 

Štýrský dýňový olej – zdravá specialita chráněná Evropskou unií

Štýrský dýňový olej je olej z věhlasnou tradicí. Je chráněným zeměpisným označením EU „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.“ Vyrábí se ze speciální odrůdy dýně Cucurbita pepo var Styrica. Jde o vysoce kvalitní bezslupkatou odrůdu dýně. Od jiných olejnatých bezslupkatých dýní ji rozeznáte podle barvy semena.  to je pokryto netradičně lehce bílým povlakem. Jak se štýrský dýňový olej vyrábí? Semena se po sklizni suší při teplotě 50 stupňů Celsia  následně se lisují.

Dýňový olej diskuse

Zaujal vás náš článek o léčivých účincích dýňového oleje a jeho možnostech využití v kosmetice, ale máte k němu další dotazy? Ptejte se v diskusi. Rádi vám odpovíme a připravena je i naše výživová poradkyně, která vám dokáže zodpovědět i odborné otázky.

Uvítáme i vaše zkušenosti s využitím dýňového oleje při prevenci, léčbě nemocí nebo třeba jen v kuchyni. Směle nám napište nebo pošlete recept. Rádi vaše názory, zkušenosti i recepty zveřejníme nejen v diskusi na téma Dýňový olej.

Zdroj obrázků: Shutterstock, koláže ContentPub s.r.o. – specialista na copywriting a vizualizaci obsahu

The post Dýňový olej a jeho účinky – takto se používá pro zdraví i krásu appeared first on Zdraví a krása.